紫糯米八宝饭做法
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美食食谱
紫糯米八宝饭做法：
1. 将糯米和紫糯米混合后浸泡4小时以上，然后蒸熟备用。
2. 将红枣、桂圆、莲子、花生、核桃、松子、葡萄干分别用清水浸泡2小时以上，然后沥干水分备用。
3. 将浸泡好的红枣、桂圆、莲子、花生、核桃、松子、葡萄干、冰糖、椰蓉混合在一起，加入适量的水，用小火煮至水分收干，备用。
4. 将蒸熟的糯米和紫糯米混合在一起，加入适量的盐和白糖拌匀。
5. 取一个大碗，将拌好的糯米放入碗底，然后将煮好的八宝饭馅料倒入碗中，再用糯米盖住馅料，用锅盖盖紧，上锅蒸30分钟即可。
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