炒蒜油的做法窍门

炒蒜油的做法窍门:

1. 准备好蒜和油,蒜切成蒜末,油可以选择橄榄油或者花生油等。

2. 将锅加热至七成热,加入油,待油温升高后加入蒜末,小火慢慢炒制。

3. 炒制过程中要不停地搅拌,以免蒜末糊底或者糊锅。

4. 炒至蒜末变成金黄色,散发出浓郁的香味,即可关火。

5. 将炒好的蒜油倒入碗中,可以用来拌面、凉菜、炒菜等。

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