炒蒜油的做法窍门
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美食食谱
炒蒜油的做法窍门:
1. 准备好蒜和油,蒜切成蒜末,油可以选择橄榄油或者花生油等。
2. 将锅加热至七成热,加入油,待油温升高后加入蒜末,小火慢慢炒制。
3. 炒制过程中要不停地搅拌,以免蒜末糊底或者糊锅。
4. 炒至蒜末变成金黄色,散发出浓郁的香味,即可关火。
5. 将炒好的蒜油倒入碗中,可以用来拌面、凉菜、炒菜等。
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