炒牙签肉的家常做法
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家常菜
炒牙签肉的家常做法
材料：
- 猪肉（里脊肉或瘦肉）300克
- 胡萝卜1根
- 青椒1个
- 红椒1个
- 洋葱1个
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 牙签适量
- 油适量
做法：
- 将猪肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、糖、淀粉腌制10分钟。
- 胡萝卜、青椒、红椒、洋葱切成小块。
- 将腌制好的猪肉用牙签串起来。
- 热锅凉油，放入牙签肉煎至两面金黄色。
- 倒入蒜末、姜末煸炒出香味。
- 放入胡萝卜、青椒、红椒、洋葱翻炒。
- 加入盐、生抽、料酒、糖调味。
- 加入适量的水，煮至汤汁浓稠。
- 最后加入少许淀粉勾芡即可。
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