鸭子顿香菇山药的做法
鸭子顿香菇山药的做法
材料：
- 鸭子：半只
- 香菇：10朵
- 山药：1根
- 姜：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸭子洗净切块，香菇泡软切半，山药去皮切块，姜切片，葱切段。
- 热锅凉油，将鸭子块煸炒至表面金黄色，加入姜片和葱段煸炒出香味。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和清水，烧开后转小火煮30分钟。
- 加入香菇和山药，继续煮20分钟至汤汁浓稠即可。
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