雪地红炒肉丝的做法
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美食食谱
雪地红炒肉丝的做法
主料：猪里脊肉200克，青椒1个，红椒1个，洋葱1个，姜适量，蒜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，淀粉适量，色拉油适量。
步骤：
1.将猪里脊肉切成细丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2.青椒、红椒、洋葱切丝，姜、蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入肉丝煸炒至变色。
4.加入青椒、红椒、洋葱丝翻炒均匀。
5.加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
6.最后加入少量色拉油，翻炒均匀即可。
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