砂锅粥虾蟹粥做法大全
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做法大全
砂锅粥虾蟹粥做法：
1.准备好大米、虾、蟹、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、鸡精等食材。
2.将大米淘洗干净，加入适量的水，放入砂锅中，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到米粒煮烂成粥。
3.将虾、蟹洗净备用，姜切成片，葱切成葱花。
4.将虾、蟹放入锅中，加入适量的水，放入料酒、姜片、葱花，大火煮沸后转小火煮10分钟左右。
5.将煮好的虾、蟹捞出备用，将虾壳、蟹壳放入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右，熬出虾、蟹的鲜味。
6.将熬好的虾、蟹汤倒入煮好的粥中，加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，煮开后加入煮好的虾、蟹，再煮5分钟左右即可。
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