瑶柱蟹粥的做法大全
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做法大全
瑶柱蟹粥的做法:
1. 准备材料:大米、瑶柱、蟹肉、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、清水。
2. 大米淘洗干净,加入适量清水浸泡30分钟。
3. 瑶柱用温水泡发,蟹肉洗净备用。
4. 姜切成片,葱切成葱花备用。
5. 将泡发好的瑶柱切成小粒备用。
6. 将大米放入砂锅中,加入适量清水,放入姜片,大火煮沸后转小火煮20分钟。
7. 加入蟹肉和瑶柱,继续煮10分钟。
8. 加入盐、料酒、胡椒粉,煮至粥熟软,撒上葱花即可。
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