小米蟹粥的做法大全
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做法大全
小米蟹粥的做法：
1. 准备材料：小米、蟹肉、姜、葱、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、清水。
2. 将小米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
3. 蟹肉洗净备用，姜切成片，葱切成段。
4. 将小米和浸泡的水倒入锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，大火煮沸后转小火煮20分钟。
5. 将蟹肉放入锅中，加入适量盐、料酒、鸡精和胡椒粉，继续煮5分钟即可。
6. 最后根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。
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