螃蟹和虾一起炒的做法

• 美食食谱

螃蟹和虾一起炒的做法：

1. 准备好螃蟹和虾，将螃蟹洗净备用，虾去壳去头去虾线，洗净备用。

2. 准备好葱姜蒜和辣椒，切成末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒末爆香。

4. 放入螃蟹和虾，翻炒均匀。

5. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖等调味料，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右，直到汤汁浓稠即可。

7. 最后撒上葱花即可。

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