虾螃蟹粥的做法
材料：
- 大米
- 虾
- 螃蟹
- 姜片
- 葱段
- 盐
- 料酒
- 清水
步骤：
- 大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
- 虾去壳去头，留下虾尾，用清水洗净备用。
- 螃蟹洗净备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 将浸泡好的大米放入砂锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，大火煮沸后转小火煮30分钟。
- 将虾和螃蟹放入锅中，加入适量盐和料酒，大火煮沸后转小火煮5分钟。
- 将煮好的虾和螃蟹捞出备用。
- 将煮好的大米粥加入适量盐，再加入虾和螃蟹，大火煮沸后转小火煮5分钟即可。
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