干锅螃蟹虾的做法大全
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做法大全
干锅螃蟹虾的做法
材料：
- 螃蟹
- 虾
- 豆皮
- 豆腐皮
- 蒜
- 姜
- 干辣椒
- 花椒
- 香菜
- 葱
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 鸡精
- 油
步骤：
- 将螃蟹和虾洗净备用。
- 豆皮和豆腐皮切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入干辣椒和花椒煸炒出香味。
- 放入豆皮和豆腐皮煸炒至微黄。
- 放入螃蟹和虾煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精煸炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。
- 撒上香菜和葱花即可。
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