田螺怎么做好吃 家常做法大全
田螺是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分。以下是几种家常做法：
清炒田螺
1. 将田螺放入清水中浸泡1-2小时，去除泥沙和杂质。
2. 将田螺放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入田螺翻炒。
4. 加入盐、鸡精、料酒、生抽等调味料，翻炒均匀即可。
麻辣田螺
1. 将田螺放入清水中浸泡1-2小时，去除泥沙和杂质。
2. 将田螺放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
3. 锅中倒入适量油，放入花椒、干辣椒爆香，加入葱姜蒜炒香。
4. 加入田螺翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、辣椒粉等调味料，翻炒均匀即可。
蒜蓉田螺
1. 将田螺放入清水中浸泡1-2小时，去除泥沙和杂质。
2. 将田螺放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
3. 锅中倒入适量油，放入蒜蓉爆香，加入田螺翻炒。
4. 加入盐、鸡精、料酒、生抽等调味料，翻炒均匀即可。
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