大田螺怎么做好吃又简单
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美食食谱
大田螺的做法：
1.将大田螺放入清水中浸泡2-3小时，让其吐出泥沙。
2.将大田螺放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮10分钟左右，至大田螺全部打开。
3.捞出大田螺，沥干水分，放入碗中，加入蒜末、辣椒、盐、鸡精、香油、醋、生抽、料酒，拌匀即可。
4.可以根据个人口味加入其他调料，如花椒、孜然等。
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