蒜香油辣椒的做法大全
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做法大全
蒜香油辣椒的做法
材料：
- 干辣椒100克
- 食用油100克
- 蒜头5-6瓣
- 盐适量
步骤：
- 将干辣椒用剪刀剪成小段，去掉辣椒籽，放入碗中备用。
- 将蒜头剥皮，切成蒜末备用。
- 热锅凉油，将食用油倒入锅中，加热至六成热。
- 将蒜末放入锅中，小火煸炒至微黄色。
- 将干辣椒放入锅中，继续小火煸炒至微黄色。
- 加入适量盐，煸炒均匀即可。
- 将煮好的蒜香油辣椒放入干净的瓶子中，密封保存。
小贴士：
- 煸炒过程中火候要掌握好，以免炒糊。
- 可以根据个人口味加入花椒、孜然等调料。
- 瓶子要事先用开水烫过，晾干后再装入蒜香油辣椒。
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