天津素烩的家常做法

天津素烩的家常做法:

1. 准备食材:豆腐、木耳、香菇、胡萝卜、青椒、豌豆、莲藕等,切成适当大小的块状备用。

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱煸炒出红油。

3. 加入胡萝卜、莲藕等硬质蔬菜,煸炒至微软。

4. 加入香菇、木耳等菌类,煸炒出香味。

5. 加入豆腐、豌豆等软质蔬菜,煮至熟透。

6. 最后加入青椒,翻炒均匀即可。

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