四季豆干煸肉末
1. 将四季豆洗净去蒂，切成小段；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香；
3. 加入猪肉末煸炒至变色；
4. 加入四季豆翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味；
5. 炒至四季豆熟透，出锅即可。
干煸四季豆
1. 将四季豆洗净去蒂，切成小段，用沸水焯水备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香；
3. 加入干辣椒煸炒出香味；
4. 加入焯好水的四季豆，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味；
5. 炒至四季豆微焦，出锅即可。
蒜蓉炒四季豆
1. 将四季豆洗净去蒂，切成小段，用沸水焯水备用；
2. 热锅凉油，放入蒜蓉爆香；
3. 加入焯好水的四季豆，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味；
4. 炒至四季豆微焦，出锅即可。
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