红烧肉炖鲍鱼怎么做好吃
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鱼的做法
红烧肉炖鲍鱼的做法：
1. 准备好需要的食材：猪五花肉、鲍鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。
2. 猪五花肉切成大块，焯水去血水备用；鲍鱼洗净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒煸炒出香味。
4. 放入焯水后的猪肉块，煸炒至表面微焦。
5. 加入适量的生抽、老抽、糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
6. 加入清水，没过猪肉块，放入鲍鱼，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪肉炖烂入味，鲍鱼也炖熟入味即可。
7. 最后根据个人口味调整一下味道，撒上葱花即可。
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