生菜炒肉片
1. 准备好生菜、猪肉、蒜、生姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉、油。
2. 猪肉切片，加入盐、鸡精、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3. 生菜洗净切段，蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜末爆香，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
5. 加入生菜段翻炒均匀，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
生菜炒蛋
1. 准备好生菜、鸡蛋、盐、油。
2. 生菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至八成熟，盛出备用。
4. 热锅凉油，放入生菜段煸炒至变软。
5. 加入煎好的鸡蛋，加入盐调味，翻炒均匀即可。
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