猪肝炒红苋菜的做法
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美食食谱
猪肝炒红苋菜的做法
材料：
- 猪肝100克
- 红苋菜适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 油适量
做法：
- 将猪肝切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 红苋菜洗净，切成段。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪肝煸炒至变色。
- 加入红苋菜翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后加盖焖煮2分钟。
- 最后加入少许的油，翻炒均匀即可。
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