茭白与芹菜的做法大全
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做法大全
茭白的做法：
1. 茭白炒肉：将茭白切成片，瘦肉切成丝，加入适量的盐、料酒、生抽腌制一会儿，锅中放油，烧热后加入葱姜蒜爆香，放入肉丝煸炒至变色，加入茭白片翻炒，加入适量的水，煮至茭白变软，加入调味料即可。
2. 茭白炖鸡：将鸡肉切块，茭白切片，加入适量的水，放入料酒、盐、姜片、葱段，大火煮开后转小火炖煮30分钟，加入胡萝卜块、香菇、红枣、枸杞等食材，再炖煮30分钟即可。
芹菜的做法：
1. 芹菜炒肉：将芹菜切成段，瘦肉切成丝，加入适量的盐、料酒、生抽腌制一会儿，锅中放油，烧热后加入葱姜蒜爆香，放入肉丝煸炒至变色，加入芹菜段翻炒，加入适量的水，煮至芹菜变软，加入调味料即可。
2. 芹菜炒蛋：将芹菜切成小段，鸡蛋打散，锅中放油，烧热后加入芹菜翻炒，加入适量的盐、味精调味，倒入鸡蛋液，煮至鸡蛋凝固即可。
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