茭白与芹菜的做法大全
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做法大全
茭白的做法:
1. 茭白炒肉:将茭白切成片,瘦肉切成丝,加入适量的盐、料酒、生抽腌制一会儿,锅中放油,烧热后加入葱姜蒜爆香,放入肉丝煸炒至变色,加入茭白片翻炒,加入适量的水,煮至茭白变软,加入调味料即可。
2. 茭白炖鸡:将鸡肉切块,茭白切片,加入适量的水,放入料酒、盐、姜片、葱段,大火煮开后转小火炖煮30分钟,加入胡萝卜块、香菇、红枣、枸杞等食材,再炖煮30分钟即可。
芹菜的做法:
1. 芹菜炒肉:将芹菜切成段,瘦肉切成丝,加入适量的盐、料酒、生抽腌制一会儿,锅中放油,烧热后加入葱姜蒜爆香,放入肉丝煸炒至变色,加入芹菜段翻炒,加入适量的水,煮至芹菜变软,加入调味料即可。
2. 芹菜炒蛋:将芹菜切成小段,鸡蛋打散,锅中放油,烧热后加入芹菜翻炒,加入适量的盐、味精调味,倒入鸡蛋液,煮至鸡蛋凝固即可。
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