东北牛肉大饼的做法
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面食
东北牛肉大饼的做法
材料：
- 面粉500克
- 牛肉200克
- 洋葱1个
- 大葱1根
- 姜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 油适量
步骤：
- 将面粉加水揉成面团，饧面30分钟。
- 将牛肉切成小丁，洋葱切成小块，大葱切成小段。
- 热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色，加入洋葱、大葱和姜末煸炒。
- 加入盐、生抽、料酒和适量的水，煮至汁收干。
- 将饧好的面团分成若干个小面团，擀成薄饼。
- 将煮好的牛肉馅放在薄饼上，包成饼状。
- 平底锅热油，将饼状物放入锅中，煎至两面金黄即可。
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