沙煲焖塘鲺鱼的做法
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鱼的做法
沙煲焖塘鲺鱼的做法：
1.准备材料：塘鲺鱼一条，姜蒜洋葱适量，红椒绿椒各一个，豆腐一块，葱花适量。
2.将塘鲺鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
3.将姜蒜洋葱切末，红椒绿椒切块，豆腐切块备用。
4.热锅凉油，放入姜蒜洋葱煸炒出香味，加入红椒绿椒继续煸炒。
5.加入塘鲺鱼块煸炒至变色，加入适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水，烧开后转小火焖煮10分钟。
6.加入豆腐块，继续焖煮5分钟。
7.撒上葱花即可。
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