清汤螺丝家常做法视频：
1. 准备食材：螺丝面、瘦肉、胡萝卜、洋葱、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、清水。
2. 将瘦肉切成小块，胡萝卜和洋葱切成丁状，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜和洋葱煸炒，加入适量盐和鸡精调味。
5. 加入适量清水，加入料酒，煮开后转小火煮20分钟。
6. 煮好的汤倒入碗中，加入煮熟的螺丝面即可。
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