卤豆干的做法
材料：
- 豆干 300 克
- 五花肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶适量
- 清水适量
步骤：
- 豆干切成小块，五花肉切成小丁备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入五花肉煸炒至变色。
- 加入豆干煸炒均匀。
- 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶和清水，烧开后转小火煮 20 分钟。
- 关火焖 10 分钟即可。
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