莲藕怎么做好吃又简单
•
美食食谱
莲藕炖排骨
1. 准备食材：莲藕、排骨、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 排骨焯水：将排骨放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 炖排骨：将焯水后的排骨放入炖盅中，加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉，放入莲藕块，大火烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
莲藕炒肉片
1. 准备食材：莲藕、瘦肉片、葱、姜、料酒、盐、生抽、胡椒粉、淀粉。
2. 莲藕处理：将莲藕去皮，切成薄片，用清水浸泡10分钟，去除莲藕中的淀粉。
3. 肉片处理：将瘦肉切成薄片，加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
4. 炒莲藕：锅中倒入适量油，放入葱姜爆香，加入莲藕翻炒至变色，加入少量水焯烫，捞出备用。
5. 炒肉片：锅中倒入适量油，放入葱姜爆香，加入肉片煸炒至变色，加入莲藕，加入生抽翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/18275.html