链子银耳粥的做法
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美食食谱
链子银耳粥的做法
材料：
- 银耳 20 克
- 红枣 5 个
- 桂圆 10 克
- 糯米 50 克
- 冰糖 适量
步骤：
- 将银耳泡发，去掉根部，撕成小朵备用。
- 红枣去核，桂圆去壳，备用。
- 将糯米淘洗干净，加入适量清水，浸泡 30 分钟。
- 将糯米连同浸泡的水一起倒入煲中，大火煮沸后转小火煮 20 分钟。
- 加入银耳、红枣、桂圆，继续煮 10 分钟。
- 加入适量冰糖，煮至冰糖完全融化即可。
小贴士：
- 银耳最好选用白色的，口感更好。
- 煮糯米时要不停搅拌，以免糊底。
- 冰糖可以根据个人口味适量增减。
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