金瓜百合的做法窍门

金瓜百合的做法:

1. 准备食材:金瓜、百合、瘦肉、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉。

2. 金瓜去皮去籽,切成小块;百合泡发后洗净;瘦肉切成薄片,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入瘦肉煸炒至变色。

4. 加入金瓜煸炒,炒至金瓜变软。

5. 加入百合翻炒均匀,加入适量水,煮开后转小火焖煮10分钟。

6. 最后加入鸡精、生抽调味即可。

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