扣金瓜的做法大全
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做法大全
扣金瓜的做法大全
扣金瓜是一道非常受欢迎的菜肴，它的做法有很多种。以下是其中一种常见的做法：
- 将金瓜切成段，去掉中间的籽。
- 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、料酒、酱油、淀粉等调料拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的肉末填入金瓜段中，用牙签固定住。
- 热锅凉油，将金瓜放入锅中煎至两面金黄色。
- 加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮20分钟左右，直到金瓜熟透。
- 最后加入适量的盐、味精、鸡精等调味品即可。
除了猪肉，也可以用鸡肉、牛肉等其他肉类来做扣金瓜。
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