金瓜豆角炒肉丝
材料：金瓜、豆角、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：
1. 金瓜去皮去籽，切成小块；豆角去头尾，切成段；瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 锅中倒入油，烧至6成热，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉丝煸炒至变色。
3. 加入金瓜和豆角翻炒均匀，加入盐调味，翻炒至金瓜和豆角变软烂即可。
蒜蓉金瓜豆角
材料：金瓜、豆角、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：
1. 金瓜去皮去籽，切成小块；豆角去头尾，切成段；蒜切末。
2. 锅中倒入油，烧至6成热，放入蒜末爆香，加入金瓜和豆角翻炒均匀。
3. 加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，翻炒至金瓜和豆角变软烂即可。
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