酱丸子的家常做法
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家常菜
酱丸子的家常做法
酱丸子是一道非常受欢迎的中式菜肴，制作简单，口感鲜美。以下是酱丸子的家常做法：
- 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
- 将肉馅揉成小丸子，放入沸水中焯水，捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜末爆香，加入适量水、酱油、糖、盐、料酒等调料，烧开后放入焯好水的丸子，小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
- 最后可以根据个人口味加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等，增加口感和营养。
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