花胶家庭简单做法
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美食食谱
花胶炖鸡汤
材料：花胶、鸡肉、枸杞、红枣、姜、盐。
步骤：1.将花胶提前泡发，鸡肉洗净切块备用；2.将所有材料放入炖盅中，加入适量清水；3.大火烧开后转小火炖2-3小时，加盐调味即可。
花胶炒饭
材料：花胶、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、鸡精。
步骤：1.将花胶提前泡发，胡萝卜切小丁备用；2.将鸡蛋打散，加入少许盐和鸡精，煎成蛋饼备用；3.锅中加油，放入花胶和胡萝卜翻炒，加入米饭和豌豆继续翻炒；4.最后加入蛋饼丁，翻炒均匀即可。
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