花胶炖鸡最简单的做法
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美食食谱
花胶炖鸡最简单的做法：
1. 准备好所需材料：花胶、鸡肉、姜片、料酒、盐、清水。
2. 将花胶用清水浸泡至软化，鸡肉洗净切块备用。
3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入料酒煮至酒气挥发，加入清水，放入花胶，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
5. 炖煮至鸡肉烂熟，加入适量盐调味即可。
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