家庭牛肉煮馍做法
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家庭牛肉煮馍做法
材料：
- 牛肉500克
- 面粉500克
- 酵母10克
- 盐适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 干辣椒适量
- 豆瓣酱适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、白糖、花椒、八角、香叶、干辣椒、豆瓣酱腌制半小时。
- 面粉加入酵母、盐、温水揉成面团，发酵至两倍大。
- 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄饼。
- 将腌制好的牛肉放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火炖煮1小时。
- 将炖好的牛肉捞出，放入擀好的薄饼中，加入葱姜末，卷起来即可。
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