红烧油豆腐鸡块的做法
材料：
- 鸡腿肉 2个
- 油豆腐 1块
- 葱姜蒜适量
- 红椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 淀粉适量
- 香菜适量
步骤：
- 鸡腿肉切块，油豆腐切块，葱姜蒜切末，红椒切丝。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入鸡块煸炒至变色。
- 加入葱姜蒜末和红椒丝翻炒。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，烧开后加入油豆腐块，转小火煮10分钟。
- 用淀粉水勾芡，撒上香菜即可。
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