鸡哈豆腐的家常做法
材料：
- 鸡腿肉 2 个
- 豆腐 1 块
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青葱 适量
- 黑豆酱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 鸡腿肉切成小块，用料酒、盐、生抽、水淀粉腌制 10 分钟。
- 豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出备用。
- 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入蒜末、姜末、青葱煸炒出香味。
- 加入黑豆酱、糖、盐、适量的水，煮开后加入豆腐，煮 2 分钟。
- 用水淀粉勾芡，淋上色拉油即可。
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