鸡蛋炒苦瓜怎么炒好吃

鸡蛋炒苦瓜的做法:

1. 准备食材:鸡蛋、苦瓜、葱姜蒜、盐、生抽、料酒。

2. 将苦瓜切成薄片,鸡蛋打散备用。

3. 热锅冷油,加入葱姜蒜炒香。

4. 加入苦瓜翻炒,炒至苦瓜变软。

5. 倒入鸡蛋液,快速翻炒均匀。

6. 加入盐、生抽、料酒调味,继续翻炒均匀。

7. 炒至鸡蛋熟透,即可出锅享用。

8. 可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。

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