鸡蛋炒苦瓜怎么炒

鸡蛋炒苦瓜的做法:

1. 准备好鸡蛋和苦瓜。将苦瓜洗净后切成薄片,鸡蛋打散备用。

2. 热锅冷油,将锅加热后倒入适量的食用油,待油热后加入苦瓜片翻炒均匀,炒至苦瓜变软。

3. 将鸡蛋液倒入锅中,用筷子迅速搅拌均匀,使鸡蛋均匀地裹在苦瓜片上。

4. 继续翻炒,直到鸡蛋熟透,苦瓜片变软糯,即可出锅。

5. 可根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味品,提升口感。

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