鸡蛋炒苦瓜做法大全：
鸡蛋炒苦瓜是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：
- 苦瓜：适量
- 鸡蛋：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将苦瓜切成薄片，鸡蛋打散备用。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
- 将苦瓜片放入锅中翻炒，加入适量的盐和料酒，炒至苦瓜变软。
- 将鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀，直到鸡蛋熟透。
- 最后加入适量的生抽调味，翻炒均匀即可。
这道菜色香味美，鸡蛋的鲜嫩与苦瓜的清爽相互搭配，营养丰富，适合全家人食用。
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