自制红酒馒头的做法
•
美食食谱
自制红酒馒头的做法
红酒馒头是一种口感松软、香甜可口的面食，它的制作过程并不复杂。下面是自制红酒馒头的详细步骤：
- 准备材料：面粉、酵母、红酒、糖、盐、水。
- 将面粉、酵母、糖、盐混合在一个大碗中。
- 慢慢加入红酒和水，边加边搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。
- 将面团放在台面上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。
- 将面团放回碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时，直到面团的体积变大。
- 发酵好的面团取出，揉搓几次，将其分成小块，每个小块约为馒头大小。
- 将每个小块面团搓圆，放在蒸锅的蒸架上，盖上盖子，再次发酵15-20分钟。
- 将蒸锅放在火上，用中小火蒸10-15分钟，直到馒头变得蓬松、有弹性。
- 关火，稍等片刻，然后打开盖子，让馒头冷却一会儿。
- 自制红酒馒头就做好了，可以享用了。
这是一种简单而美味的面食，你可以根据自己的口味调整红酒的用量，增加或减少糖的分量，来制作出适合自己的红酒馒头。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/180925.html