红酒可以发面做馒头吗
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面食
红酒可以发面做馒头吗
红酒可以用来发面做馒头，但是需要注意一些细节。
首先，红酒中的酒精会对面团的发酵产生一定的影响，可能会使面团发酵时间变长或者发酵效果不如使用传统的发酵剂。
其次，红酒的味道会给馒头带来一些特殊的风味，可能会改变馒头的口感和香气。
最后，红酒中的酒精会在烘烤过程中挥发掉，所以不用担心食用后会有酒精残留。
总的来说，使用红酒发面做馒头是可以的，但是需要根据个人口味和喜好来决定是否使用红酒。
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