桂花糯米凉糕的做法
•
美食食谱
桂花糯米凉糕的做法：
桂花糯米凉糕是一道传统的中国甜点，口感软糯，香甜可口。下面是制作桂花糯米凉糕的详细步骤：
- 准备材料：糯米粉、桂花、白糖、水。
- 将糯米粉放入一个容器中，加入适量的水，搅拌均匀，直至没有颗粒状。
- 将搅拌好的糯米粉倒入蒸锅中，用中火蒸熟，大约需要15-20分钟。
- 蒸熟的糯米粉取出，放凉备用。
- 将适量的桂花用开水冲洗一下，去除杂质。
- 将冲洗好的桂花放入一个小碗中，加入适量的开水，浸泡片刻，使桂花的香气充分释放。
- 将浸泡好的桂花水倒入蒸好的糯米粉中，加入适量的白糖，搅拌均匀。
- 将搅拌好的糯米粉倒入模具中，轻轻晃动模具，使糯米粉均匀分布。
- 将模具放入冰箱中冷藏，大约需要2-3小时，直至糯米凉糕完全凝固。
- 取出冷藏好的糯米凉糕，用刀子沿着模具的边缘切割，倒扣在盘子中即可。
现在，你可以品尝香甜可口的桂花糯米凉糕啦！
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/180601.html