红烧鲢鱼怎么做好吃
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鱼的做法
红烧鲢鱼的做法：
1. 准备好鲢鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水等食材。
2. 鲢鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜切成块，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鲢鱼块煎至两面金黄，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量清水，放入煎好的鲢鱼块，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精，烧开后转小火煮20分钟即可。
6. 最后根据个人口味调整一下味道，撒上葱花即可。
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