鲢鱼怎么做好吃又简单家常的
鲢鱼是一种营养丰富的淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美。以下是一种简单易做的家常鲢鱼做法：
材料：
- 鲢鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将鲢鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 在鲢鱼两面切几刀，撒上盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 热锅凉油，将鲢鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量清水、料酒、生抽，烧开后放入煎好的鲢鱼，小火煮10分钟即可。
这样做出来的鲢鱼肉质鲜嫩，汤汁鲜美可口，非常适合家庭食用。
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