炖白鲢鱼怎么做好吃
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鱼的做法
炖白鲢鱼的材料：
白鲢鱼一条（约500克），姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
炖白鲢鱼的步骤：
1. 将白鲢鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 放入鱼块煸炒至两面微黄。
4. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
5. 加入清水，水量要没过鱼块，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入适量的盐调味，再炖煮10分钟即可。
炖白鲢鱼的小贴士：
1. 炖鱼时不要用铁锅，以免鱼肉变黑。
2. 炖鱼时不要加醋，以免鱼肉变硬。
3. 炖鱼时可以加入一些冬菇、木耳等配菜，口感更佳。
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