花鲢鱼怎么做好吃
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鱼的做法
花鲢鱼的做法：
1. 鱼洗净去鳞，切成块状，加入料酒、盐、姜片腌制10分钟。
2. 热锅凉油，油温热后放入鱼块，煎至两面金黄色，捞出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入适量清水，放入鱼块，大火烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入盐、味精、鸡精调味，撒上葱花即可。
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