鲶鱼怎么做好吃 清汤

鲶鱼清汤的做法:

1. 准备好鲶鱼、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。

2. 将鲶鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成块状备用。

3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

4. 加入适量的清水,放入鲶鱼块和料酒,大火烧开后转小火慢炖30分钟左右。

5. 炖好后加入适量的盐调味即可。

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