豆丹的做法大全家常
豆丹是一道家常菜，制作简单，口感鲜美。下面是豆丹的做法：
- 准备材料：豆腐、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、葱姜蒜。
- 将豆腐切成小块，用开水焯水，去除豆腥味。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、胡椒粉，搅拌均匀。
- 将焯水后的豆腐块沥干水分，裹上薄薄的一层面粉。
- 热锅凉油，将裹好面粉的豆腐块放入锅中煎至两面金黄。
- 将煎好的豆腐块捞出，沥干油分。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
- 将炒香的葱姜蒜倒入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、淀粉，调成汁。
- 将煎好的豆腐块放入锅中，倒入调好的汁，翻炒均匀，使豆腐块均匀裹上汁。
- 炒至汁收干，即可出锅。
豆丹的做法大全家常就介绍到这里，希望对您有帮助！
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