豆丹的做法简单又好吃
豆丹是一道美味的中式菜肴，它的做法非常简单，而且味道非常好吃。
下面是豆丹的具体做法：
- 准备好所需的材料，包括豆腐、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、葱姜蒜等。
- 将豆腐切成小块，用开水焯水一下，然后捞出沥干水分。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 将面粉和淀粉混合在一起，然后将焯水后的豆腐块沾上面粉混合物。
- 热锅加油，将沾有面粉的豆腐块放入锅中煎至两面金黄色。
- 将煎好的豆腐块捞出，沥干油分。
- 热锅加油，放入葱姜蒜炒香，然后倒入鸡蛋液炒熟。
- 将炒好的鸡蛋倒入煎好的豆腐块上，撒上葱花即可。
这样，一道美味的豆丹就做好了！它的口感鲜嫩，外酥内软，非常适合作为一道下饭菜或者素菜。
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