正宗大肉面做法视频
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面食
正宗大肉面做法视频
正宗大肉面是一道非常受欢迎的中式面食，具有浓郁的肉香和独特的口感。以下是制作正宗大肉面的详细步骤：
- 准备食材：猪肉、面条、葱、姜、大蒜、豆瓣酱、酱油、料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、香菜等。
- 将猪肉切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻。
- 将葱、姜、大蒜切碎备用。
- 热锅冷油，将腌制好的猪肉片煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中加入适量的油，放入豆瓣酱炒香，再加入葱、姜、大蒜炒出香味。
- 加入适量的酱油、料酒、盐、胡椒粉、花椒粉炒匀。
- 加入适量的水，煮开后放入煎好的猪肉片，煮至肉片变熟。
- 将煮好的面条捞入碗中，倒入煮好的肉汤，撒上香菜即可。
通过观看正宗大肉面做法视频，你可以更清楚地了解每个步骤的具体操作。
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