大龙虾尾的家常做法
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家常菜
大龙虾尾的家常做法
大龙虾尾是一道美味的海鲜菜品，它的肉质鲜嫩，味道鲜美。下面是一种常见的家常做法：
- 准备材料：大龙虾尾、蒜末、姜末、葱段、红椒丝、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉。
- 将大龙虾尾洗净，剪去虾须，沥干水分备用。
- 热锅冷油，放入蒜末、姜末、葱段和红椒丝炒香。
- 加入大龙虾尾翻炒均匀，加入适量的料酒煮一会儿，去腥。
- 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精调味，继续翻炒均匀。
- 用少量的水调成的淀粉水勾芡，使汤汁变得浓稠。
- 最后，翻炒均匀，让大龙虾尾均匀地裹上汤汁即可。
这道家常做法简单易学，口感鲜美，适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。
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